Linguine alici e finocchietto
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI Per 2 persone
INGREDIENTI
- linguine120 gr
- alici deliscate 100 gr
- mollica di pane dura 20 gr
- finocchietto30 gr
- pinoli10 gr
- aglio1 spicchio
- peperoncino q.b.
- olio Evo q.b.
PROCEDIMENTO
In olio Evo fate saltare la mollica con il peperoncino e mettete da parte. Sempre nella stessa padella fate appassire in olio Evo le alici, il finocchietto ed i pinoli, insieme all'aglio che toglierete dopo poco.
Scolate la pasta al dente. Saltatela nella salsa preparata con le alici mantecando con acqua e olio Evo. Aggiustate di sale.