Frittelle di panettone
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI
INGREDIENTI
- panettone con uvetta e canditi300 gr
- uova intere2
- latte100 ml
- farina1 cucchiaio
- scorza di limone grattugiata q.b.
- olio di arachide q.b.
PROCEDIMENTO
Sbattete le uova con una frusta a mano, aggiungete il latte e la farina setacciata e la scorza di limone grattugiata. Nel composto ottenuto immergete il panettone tagliato a rettangoli o cubetti, mescolate delicatamente fino a quando il panettone avrà assorbito tutto l'impasto.
Attendete 10 minuti e friggete i cubetti di panettone inzuppati nell’olio. Una volta caldi arrotolateli nello zucchero semolato e gustate.