Frittata fagiolini e pecorino
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI
INGREDIENTI
- cipolla tritata40 gr
- fagiolini surgelati80 gr
- polpa di pomodoro o pomodori a dadini130 gr
- uova5
- pecorino grattugiato40 gr
PROCEDIMENTO
Rosolate in olio evo la cipolla, aggiungete la polpa di pomodoro e i fagiolini surgelati. Salate e controllate la cottura dei fagiolini. Nel frattempo sbattete leggermente le uova per ottenere poi una frittata consistente.
Aggiungete il pecorino stagionato e tagliuzzate i fagiolini quando saranno cotti. Stendete il composto, versate uova e pecorino e preparate la vostra frittata.