Pasta al pesto di radicchio e noci
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
- radicchio rosso tardivo1
- gherigli di noci40 gr
- parmigiano grattugiato2 cucchiai
- penne rigate400 gr
- olio evoq.b
- sale e pepeq.b
PROCEDIMENTO
Realizzate il pesto, mettendo in un mixer il radicchio tagliato a striscioline, il formaggio grattugiato e i gherigli di noci. Nel frattempo, buttate la pasta che, una volta pronta, andrà ad unirsi al pesto e a un cucchiaio di acqua di cottura.