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Pizzette di melanzane al forno

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  • DIFFICOLTA'
  • PORZIONI

INGREDIENTI

per 4 persone

  • melanzane2
  • scarmorza100 gr
  • pesto di basilico60 gr
  • olive nere50 gr
  • origanoq.b
  • olio evoq.b

PROCEDIMENTO

Oggi Tessa cucina per noi la ricetta di Grazia da Conversano: pizzette di melanzane al forno.
Lavate e tagliate a fette le melanzane. Sistematele su una teglia da forno e cuocetele per 20 minuti a 200°. Una volta sfornate, condite ogni fetta con una fetta di scamorza, le olive tagliate a striscioline, il pesto, l’origano, olio e sale. Infornatele per 10 minuti ancora e servitele ancora calde.

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