Riso al salto
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
- risotto500 gr
- uovo1
- burroq.b
PROCEDIMENTO
Una ricetta perfetta per riciclare un risotto avanzato: il riso al salto in forno.
Imburrate una teglia rettangolare, separate il rosso dal bianco e spennellate l'albume sulla teglia. Il rosso d'uovo non va buttato, ma va unito al riso.
Mescolate il tutto e stendete il risotto nella teglia, fecndo uno strato molto sottile. Completate mettendo sul riso il restante albume.