Torta salata patate e barbabietola rossa
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
- pasta sfoglia1 rotolo
- patate2
- barbabietole rosse2
- uova2
- panna50 ml
- erba cipollinaq.b
- sale e pepeq.b
- granaq.b
PROCEDIMENTO
Cuocete le patate, portatele a bollore e appena cotte, toglietele dal fuoco. Appena tiepide, tagliatele a rondelle con uno spessore di circa mezzo centimetro; fate lo stesso con le barbabietole (meglio prenderle precotte). Preparate uno sbattuto con uova, panna, erba cipollina, sale, pepe e grana.
Riscaldate il forno mentre preparate lo stampo con gli ingredienti. Lasciate 30 minuti in forno a 180°. Usate panna vegetale e niente formaggio per un ospite intollerante al lattosio.