Frittelle di carnevale
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
- farina 00300 gr
- ricotta300 gr
- uova3
- lievito per dolci1 bustina
- zucchero50 gr
- uvetta2 cucchiaini
- Zucchero a veloq.b
- Olio per friggereq.b g
PROCEDIMENTO
Un dolce perfetto per febbraio: le frittelle di carnevale.
In una ciotola sbattete energicamente le uova con la ricotta, fino ad ottenere una crema. Aggiungete la farina setacciata, lo zucchero e il lievito. Mescolate bene e in ultimo unite l’uvetta. Scaldate abbondante olio e immergete poco per volta il composto a cucchiaiate, friggendo così le frittelle che devono dorare in modo uniforme.