Torta tenerina rivisitata all'arancia
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
- cioccolato fondente200 gr
- zucchero100 gr
- burro100 gr
- uova3
- farina2 cucchiai
- arancia spremuta1
PROCEDIMENTO
La torta tenerina è un dolce tipico di Ferrara. Eccone una rivisitazione con l'aggiunta dell'arancia.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro; intanto accendere il forno a 180°. Sbattere i tuorli con lo zucchero e montare gli albumi a neve con un pizzico di sale. Amalgamare il tutto con il succo d''arancia e per ultimo aggiungerela farina. Infornare per 20 minuti. Lasciare un po' in frigo prima di servirla. Caramellare delle fette di arancia e metterle sopra come guarnizione