Insalata invernale con spinacini, pere e noci
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
Per 6 persone
- Pere abate6
- Spinacini120 gr
- Limone1 succo
- Noci12 gherigli
Per la vinaigrette
- Mostarda forte2 cucchiaini
- Aceto di vino rosso 30 ml
- olio evo130 ml
- sale e pepeq.b
PROCEDIMENTO
Iniziamo la settimana con un'insalata saporita e originale: l'insalata invernale con spinacini, pere e noci.
Dopo aver tagliato e irrorato di limone sei pere abate, disponetele in un piatto. Dopodichè cospargetele con gli spinacini, i gherigli di noce e ancora le fettine di pera. Non vi resta che condirle con una vinaigrette a base di mostarda forte e aceto di vino rosso.