Fettine di vitello ai finocchi
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
- fettine sottili di manzo350 gr
- finocchio1
- mandarino spremuto1
- Grand Marnierq.b
- Trito di sapori q.b
- sale e pepeq.b
- Olioq.b
PROCEDIMENTO
Un secondo piatto semplice e profumato: le fettine di vitello ai finocchi.
Dopo aver pulito e tagliato a fettine un finocchio, rosolatelo conun filo d'olio. Aromatizzate in un trito di salvia e rosmarino le fettine di carne e, una volta pronte, aggiungetele ai finocchi.
Una volta completata la cottura della carne, togliete dal fuoco le fettine. Non vi resta che aromatizzare i finocchi con il succo del mandarino e un sorso di marsala.