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Zucca in agrodolce

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  • DIFFICOLTA'
  • PORZIONI

INGREDIENTI

  • zucca500 gr
  • aceto bianco250 ml
  • acqua250 ml
  • olio evo50 ml
  • zucchero1 cucchiaino
  • sale1 cucchiaino
  • miele1 cucchiaino
  • rosmarino1 rametto

PROCEDIMENTO

Pulite la zucca e fatela a pezzettini. Mettetela in una pentola con l’aceto, l’acqua, lo zucchero e il sale. Cuocete per 20 minuti, scolate dal liquido di cottura e lasciate raffreddare. Servite la zucca con un’emulsione di olio, miele e rosmarino.

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