Cotolette di pollo e spinaci
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
- petto di pollo600 gr
- spinaci250 gr
- formaggio grattugiato25 gr
- uovo1
- saleq.b
- pangrattatoq.b
PROCEDIMENTO
Oggi Tessa ci prepara la ricetta che ci ha mandato Monica da Venezia: le cotolette di pollo e spinaci. <br>
Iniziate sbollentando gli spanaci. Tritate poi il petto di pollo con il mixer e mettetelo in una terrina. Aggiungete gli spinaci cotti, il formaggio grattugiato, il sale, l’uovo e amalgamate il composto fino a renderlo omogeneo. Prendere un po’ di impasto e schiacciatelo fino a formare la cotolette e cuocetele in una padella antiaderente con un filo d’olio.