Insalata di seppie
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
- seppie 400 gr
- sedano bianco70 gr
- formaggio tipo grana50 gr
PROCEDIMENTO
Un contorno semplice e sfizioso: l'insalata di seppie.
Dopo aver preparato il brodo vegetale, fatelo bollire con le seppie e due rametti di rosmarino. Nel frattempo pulite e tagliate a fettine il sedano bianco e, una volta pronte, tagliate a julienne la seppia. Unite il tutto e condite il tutto con olio, sale e pepe.