Fusi di pollo alla ligure
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
- fusi di pollo500 g
- olive taggiasche50 g
- pinoli25 g
- alloro1 foglia
- aglio1/2 spicchio
- cipolla1
- vino rosso
- timo e rosmarino
- olio evo
- sale q.b.
PROCEDIMENTO
Oggi prepariamo un secondo saporito con olive e pinoli.
Versate in una padella dell’olio extravergine di oliva insieme ad un trito di cipolla e aglio. Aggiungete il pollo e fate rosolare i fusi aromatizzando con alloro, timo e rosmarino.
Sfumate con del vino rosso, aggiungete olive e pinoli e salate.
Coprite la vostra padella e cuocere a fiamma media per 35 minuti allungando al bisogno con brodo o acqua.