Biscotti teneri al cacao e rum
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
- farina 00100 g
- nocciole spellate90 g
- cacao amaro in polvere30 g
- burro80 g
- zucchero100 g
- rum scuro1 cucchiaio
- sale1 pizzico
PROCEDIMENTO
Ecco dei dolcetti perfetti per iniziare bene il fine settimana!
Iniziate la vostra preparazione frullando nel mixer le nocciole spellate con lo zucchero fino ad ottenere una farina grossolana.
Unite in una ciotola la farina bianca e il cacao setacciato insieme a del burro a pezzetti.
Versate il Rum scuro e un pizzico di sale.
Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla omogenea; avvolgetela nella pellicola e fatela riposare al fresco per 20 minuti.
Formate delle palline con l’impasto - la grandezza deve essere quella di una noce - e fatele cadere sul piano, in modo da livellare la base e dare una forma a cupola.
Disponete i vostri biscotti su una placca foderata con carta da forno e cuocete per 15 minuti a 180°.