Pasta pomodorini e zucca
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
- rigatoni (pasta)150 g
- zucca pulita e tagliata80 g
- cipolla tritata1/2
- pancetta dolce a dadini30 g
- rametto di rosmarino tritato1
- pomodorini tagliuzzati7
- olio extra vergine di oliva
- sale q.b.
PROCEDIMENTO
In una padella mettete dell'olio extra vergine di oliva, la cipolla tritata ed il rosmarino tritato a sua volta, oltre alla zucca tagliata a cubetti, e mettete a rosolare il tutto. Aggiungete poi i pomodorini tagliuzzati (allungando all'occorrenza con acqua di cottura della pasta) fino a quando si iniziano a sfaldare.
Intanto mettete a cuocere la pasta in acqua salata: intanto che la pasta cuoce, aggiungete la pancetta al composto precedentemente ottenuto, controllate di sale e, per concludere, fate saltare la pasta nel sughetto. Quindi servite in tavola...cotto e mangiato!