Pollo all'orientale
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
- riso basmati150 g
- pollo300 g
- yogurt intero250 g
- piselli100 g
- curry3 o 4 cucchiai
- cipolla1
- brodo vegetale
- farina
PROCEDIMENTO
Tagliate a dadini il pollo e tritate la cipolla. In una padella fate sciogliere il burro, mettete la cipolla e fatela appassire insieme ad un pizzico di peperoncino. Aggiungete il pollo e fatelo rosolare bene.
Aggiungete 2-4 cucchiai di curry e 2-3 cucchiai di farina, amalgamate bene, versate 2 mestoli di brodo vegetale e i piselli. Scolate il riso fatto cuocere in acqua bollente salata. Continuate a cuocere il pollo per altri 5 minuti e poi amalgamate tutto con lo yogurt.