Tonnetto alle olive
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
- cipolla bianca1/4
- tonnetto550 g
- olio extra vergine di oliva
- sale
- olive taggiasche3-4 cucchiai
- vino bianco q.b.
PROCEDIMENTO
Tritate la cipolla e tagliate a cubetti il tonnetto. In una padella fate soffriggere la cipolla con un filo d'olio. Aggiungete il tonno e cuocete a fuoco alto per dorarlo bene, quindi aggiungete le olive taggiasche con 4 cucchiai del loro liquido e sfumate con del vino bianco.
Coprite e fate rosolare a fuoco basso per circa 5 minuti. Aggiungete il sale e alzate la fiamma per far ritirare il vino.