Torta carciofi e ricotta
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
- pancetta dolce50 g
- pasta sfoglia2 rotoli
- carciofi5-6
- ricotta250 g
PROCEDIMENTO
Tagliate i carciofi a fettine sottili poi, in una padella con un poco di evo, fate soffriggere 1 cipolla tritata, la pancetta e i carciofi. Completate la cottura allungando al bisogno con acqua.
Frullate poi il tutto e amalgamate insieme la ricotta. In una teglia media mettete una sfoglia, poi aggiungete il vostro ripieno e coprite con un'altra sfoglia e bucherellatela con la forchetta. Infine infornate a 180 gradi per 20 minuti circa.