Crepes alla birra e radicchio
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
- farina 00100 g
- birra chiara150 ml
- uova2
- sale
- radicchio400 g
- stracchino250 g
PROCEDIMENTO
Mescolate bene la farina e la birra, poi aggiungete due uova e il sale e continuate a mescolare. Dopodichè, in una padella con poco evo, versate il vostro composto per fare le crepes.
Tritate il radicchio finemente e mettetelo in una padella con un pò di evo, uno spicchio d'aglio e il sale e coprite per qualche minuto. Infine mettete sulle crepes il formaggio e poi il vostro radicchio, piegatele o arrotolatele e rimettetele qualche minuto in padella.