Fette di pollo e purè rosa
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
- fette di pollo500 g
- patate1 kg
- barbabietole3
- burro50 g
- latte di soia o normale1 bicchiere
PROCEDIMENTO
Cuocete a vapore 3 barbabietole rosse e riducetele a purea con passaverdure o con il mixer ad immersione. Lessate le patate, sbucciatele e passatele al passaverdure, poi aggiungete il burro e il latte, mettete nuovamente sul fuoco ed amalgamate bene aggiungendo la polpa di barbabietole.
Infine in una padella con un filo d'olio e un pò di acqua mettete il pollo infarinato, fate cuocere e infine salate e servite abbinando il purè.