Crostini broccoli e stracchino
- DIFFICOLTA'
- PORZIONI
INGREDIENTI
- pane rustico4 fette
- broccoli1/2 kg
- stracchino180 g
- acciughe4
- capperi10
PROCEDIMENTO
Tagliate e sbollentate i broccoli a cimette, poi scolateli e, con il mixer, riduceteli a purea. In una padella con un po' di evo mettete i capperi e 4 acciughe.
Aggiungete poi la purea di broccoli lo stracchino, fate sciogliere il formaggio ed amalgamate bene il composto. Infine mettete sulle fette di pane toscano scaldato in forno il vostro composto e servite caldo!