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Sfide dolcissime

EmergentePastry 2025, la sfida dei nuovi talenti pasticceri

Il 27 febbraio al CAPAC di Milano, i migliori pasticceri d’alta ristorazione si contenderanno il titolo di Miglior EmergentePastry dell’anno

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La pasticceria professionale nel mondo della ristorazione e dell'hotellerie sta vivendo un periodo di grande fermento: si tratta di offrire opere d'arte che riflettono l'identità e la qualità di un ristorante o di un hotel di lusso.