Usare le piante per produrre molecole complesse come gli anticorpi

Un sistema che usa le piante per produrre anticorpi. Questo è il risultato della ricerca effettuata da ENEA, l'Agenzia Nazionale per le Nuove Tecnologie, l'Energia e lo Sviluppo Economico Sostenibile, in collaborazione con l'Università degli Studi di Torino. Un kit diagnostico per le aziende lattiero casearie e laboratori d'analisi, in grado di rilevare in modo rapido, efficace e a basso costo la presenza di una sostanza cancerogena per l'uomo che proviene da animali nutriti con mangimi contaminati. Stiamo parlando dell'aflatossina M1 che si trova nel latte crudo per cui l'Unione Europea ha fissato una concentrazione massima di 50 nanogrammi per litro.