| Allevamento

|Daniel Canzian Spiedino di chiocciole prosciutto crudo di Cuneo

| Bava di lumaca 

| Allevamento

|Chef Garola - Chiocciole con porro di Cervere, fois gras affumicato e fondente di patate

| Simone Sampò Presidente Istituto Internazionale di Elicicoltura Cherasco con chiocciola Cracking Art

|Chiara Lovera Responsabile Polo Cosmetico Snail Therapy Company

| Chef Daniel Canzian 

| Daniel Canzian Spiedino di chiocciole prosciutto crudo di Cuneo 

|Chef Wicky Priyan

| Wicky Priyan MakilLumaca impiattamento copia

|Bava di lumaca 

|Escargot burger 

|Allevamenti 

|Escargot burger 

| Helix pomatia