|Pancotto

|Troccoli

| Mandorla e molto altro

|Chef Angelo Sabatelli - Foto Danilo Giaffreda

| Il negativo dell'Omaggio a Monk (omaggio a Massimo Bottura)  -  Foto di Danilo Giaffreda

| Incrapiata con ostrica all'olio di cicoria, tonno secco - Foto di Sonia Gioia