| Chef Paolo Gramaglia 

| Astice ubriacata - Chef Gramaglia - Foto Luciano Furia

| Onda - Chef Paolo Gramaglia

| Ristorante President - Pompei 

| Cappellacci totani e patate  -  Chef Paolo Gramaglia   -   Foto Luciano Furia 

|Chef Paolo Gramaglia

| Sucio partenopeo - Chef Paolo Gramaglia

|  Tataki tonno Chef Paolo Gramaglia   -   Foto Luciano Furia

| Dolce è l'inverno - Chef Paolo Gramaglia