© Da video

© Da video|Fate sciogliere in padella 20 gr di burro.

© Da video|A piacere, unite 3-4 cucchiai di brandy.

© Da video|Tagliate a pezzi 280-300 gr di gorgonzola e fatelo sciogliere in padella.

© Da video|Mettete a cuocere 280 gr di orecchiette in acqua salata bollente.

© Da video|Aggiungete in padella 30 gr di pistacchi (non salati) finemente tritati.

© Da video|Per ultimo unite un po’ di pepe nero macinato al momento.

© Da video|Scolate le orecchiette, versatele in padella e amalgamate bene.

© Da video|Dopo aver impiattato unite ancora un pizzico di pepe.

© Da video|Servite subito.