© Da video|Sfilettare il pesce, vanno bene tutti i pesci bianchi (es: orata, branzino o sarago)

© Da video|Togliere le lische più piccole aiutandosi con la pinzetta

© Da video|Grattugiare a julienne una zucchina, quindi inserire nel mixer 10 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 2 acciughe salate, un pizzico di sale e pepe e frullare il tutto. Condire la zucchina con la salsa ottenuta

© Da video|Far saltare del pangrattato in una padella con un filo d'olio

© Da video|Disporre i filetti di pesce in una teglia con carta forno, condire con poco sale e olio extravergine d'oliva, quindi ricoprire con le zucchine e il pangrattato. Inforniamo a 180° per 15 minuti.

© Da video|Cotto e mangiato!