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© Da video

Sgusciamo 15 gamberi tenendo da parte i carapaci

In una padella con dell'olio extravergine d'oliva facciamo rosolare uno spicchio d'aglio e aggiungiamo due carciofi tagliati a fettine. In una pentola in cui abbiamo preparato un litro di brodo vegetale, aggiungiamo i gusci dei gamberi

Una volta che i carciofi sono saltati insaporiamoli con 1/2 mestolo di brodo e lasciamo cuocere per qualche minuto.

Togliamo l'aglio e aggiungiamo 6 manciate di orzo e come se fosse un risotto terminiamo la cottura allungando con il brodo caldo. Giunti al termine della cottura aggiungiamo i gamberi e una spolverizzata di curry.

Cotto e mangiato!

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© Da video|Sgusciamo 15 gamberi tenendo da parte i carapaci

© Da video|In una padella con dell'olio extravergine d'oliva facciamo rosolare uno spicchio d'aglio e aggiungiamo due carciofi tagliati a fettine. In una pentola in cui abbiamo preparato un litro di brodo vegetale, aggiungiamo i gusci dei gamberi

© Da video|Una volta che i carciofi sono saltati insaporiamoli con 1/2 mestolo di brodo e lasciamo cuocere per qualche minuto.

© Da video|Togliamo l'aglio e aggiungiamo 6 manciate di orzo e come se fosse un risotto terminiamo la cottura allungando con il brodo caldo. Giunti al termine della cottura aggiungiamo i gamberi e una spolverizzata di curry.

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Orzotto speziato con gamberi e carciofi

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