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© Da video

Mettiamo a bollire per 10 minuti, in acqua salata, circa 500 g. di coste tagliate a piccoli pezzi

Scoliamo bene,  quindi iIn una padella versiamo dell'olio e facciamo appassire uno scalogno, aggiungiamo le coste e facciamole cuocere finchè il fondo non diventa asciutto. Dopodiché uniamo alle coste cotte 200 g. di crescenza e amalgamiamo il tutto.

In una teglia, adagiamo una pasta sfoglia già pronta con la sua carta forno e vi versiamo sopra il nostro ripieno, quindi chiudiamo la pasta.

Applichiamo tre incisioni oblique...

Inforniamo a 180° per 30 minuti.

Cotto e mangiato!

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© Da video|Mettiamo a bollire per 10 minuti, in acqua salata, circa 500 g. di coste tagliate a piccoli pezzi

© Da video|Scoliamo bene,  quindi iIn una padella versiamo dell'olio e facciamo appassire uno scalogno, aggiungiamo le coste e facciamole cuocere finchè il fondo non diventa asciutto. Dopodiché uniamo alle coste cotte 200 g. di crescenza e amalgamiamo il tutto.

© Da video|In una teglia, adagiamo una pasta sfoglia già pronta con la sua carta forno e vi versiamo sopra il nostro ripieno, quindi chiudiamo la pasta.

© Da video|Applichiamo tre incisioni oblique...

© Da video|Inforniamo a 180° per 30 minuti.

© Da video|Cotto e mangiato!

Strudel alle coste e crescenza

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