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© Da video|Sbucciare le patate e tagliare verticalmente una fettina sottile che verrà usata come "coperchio", scavare l'interno della parte grande della patata

© Da video|Cuocere nella pentola a pressione per 10 minuti da quando "sbuffa".

© Da video|Riempire completamente le patate scavate con il taleggio a pezzettini e chiudere con la fettina come coperchio.

© Da video|Cuocere in forno per 5 minuti a 180°,

© Da video|Aggiungere un pizzico di pepe all'interno di ciascuna patata e una fetta di prosciutto crudo tagliuzzata

© Da video|Richiudere le patate e completare la cottura in forno per altri 3 minuti.