© Da video|Mettere circa 50 g. di mollica in ammollo nel latte per 10 minuti poi strizzarla

© Da video|Lessare 1 uovo per 8 minuti, poi inserirlo nel mixer con la mollica, due scatolette di sgombro, due acciughe sottolio, un cucchiaino di capperi, sale (poco), 1 uovo crudo, un pizzico di pepe.

© Da video|Tritare tutto per ottenere una crema da spalmare su crostini caldi

© Da video|Far tostare le fette di pane nel forno caldo in funzione grill per qualche minuto, quindi spalmare la crema

© Da video|...Cotto e mangiato!