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© Da video|Tagliare 1/2 kg di porri della lunghezza adatta alla pirofila

© Da video|Quindi tagliarli in quattro nel senso della lunghezza

© Da video|Far bollire i porri in due litri d'acqua. Lasciar cuocere per una ventina di minuti, dopo di che scolate molto bene.

© Da video|Sbattere due uova con 125 g. di panna, 150 g. di Montasio stagionato grattugiato (o formaggi simili) e sale quanto basta

© Da video|Disporre le strisce di porro sul fondo di una teglia pirofila precedentemente unta con del burro, olio o anche nulla, quindi versarvi il composto preparato in precedenza

© Da video|Procedere alternando strati di porro a strati di crema di uova e formaggio fino ad esaurimento degli ingredienti

© Da video|Infornate per 20 minuti a 180 °C... Cotto e mangiato!