© Da video|Tagliare a metà quattro fettine di fesa di vitello

© Da video|Bagnarle su entrambe i lati nell'olio extravergine d'oliva

© Da video|Passarle nel pane grattuggiato già condito con 30 g. di parmigiano grattugiato e aromi (es. pepe, basilico, prezzemolo)e distendervi sopra qualche fettina di pancetta affumicata e quattro fettine di formaggio a pasta filata

© Da video|Arrotolare la carne e tagliare a rondelle larghe circa un cm

© Da video|Infilzare 4 rondelle per ogni spiedino

© Da video|Cuocere in forno già caldo a 220° fino a quando diventeranno dorati (circa 10 minuti a seconda del forno)

© Da video|Cotto e mangiato!