© Da video|Tagliare a dadini circa 300 g. di scaloppe di maiale (facoltativo: mettere la carne a macerare per un ora circa in olio d'oliva e succo di limone)

© Da video|Preparare la salsina: in una ciotola, amalgamare un vasetto di yogurt con due cucchiai di olio evo, uno spicchio d'aglio e qualche foglia di menta fresca tritati

© Da video|Cuocere la carne in padella con la sua marinatura, oppure un filo d'olio evo per circa 10 minuti

© Da video|Aggiustare di sale e pepe e servire la carne accompagnata dalla sua salsina

© Da video|Cotto e mangiato!