"Faccio tutto, fuorché il titolare". A "Zona Bianca" il proprietario di una pizzeria nel centro di Napoli racconta la propria difficoltà nel reperire camerieri e fornai. "La gente che vuole mangiare è tanta, mentre noi siamo pochi. Dal rientro della pandemia non ho personale, non si trova nessuno, zero proprio".
"Il locale è aperto da mezzogiorno a mezzanotte, avevo squadre di mattina e squadre di sera. Adesso ho solo quella di mattina, mentre la sera ci sono sempre io", continua il 32enne, costretto, tra un servizio e l'altro, anche a fare le consegna a domicilio nei dintorni.
"A volte chi non lavora giudica chi lavora, questo è il problema", conclude il titolare. "Vedono Pulcinella solo quando va in carrozza, se la gode, ma non vedono il lavoro che c'è dietro".