Bimbi vegani, numeri raddoppiati nelle mense scolastiche milanesi

Sono i baby vegani, non necessariamente figli di altrettanti vegani ma sicuramente frutto di una scelta, quella dei genitori, di seguire una dieta che non preveda nulla di origine animale. Secondo i dati "sulle diete speciali etico religiose" che arrivano da Milano Ristorazione, l'azienda che si occupa di rifornire le mense del capoluogo lombardo dai nidi fino alle medie, sono 8.503 i bambini che nel corso del 2017 hanno seguito una dieta speciale.

Se quelli che non mangiano solo la carne di maiale sono cresciuti del 21% dal 2013, chi la carne non la mangiano del tutto � lievitato del 60%, passando da 2.860 a 4.577 in soli cinque anni. Poi ci sono quelli che si dichiarano baby vegani convinti: seduti composti, schiena dritta, con pranzi a base di ceci, piselli, paste bio e quinoa,in totale 222 con un incremento pari al 111%. Un fenomeno molto frequente quasi esclusivamente al nord. Sempre a Milano, due anni fa, all'ospedale Humanitas San Pio X � nato Babygreen, il primo ambulatorio per dare sostegno alle mamme vegane e vegetariane durante la gravidanza.

Una scelta che nel 38,5% dei casi � dettata dalla convinzione di un effetto benefico sulla salute mentre per il 20,5% smossa solo dall'amore incondizionato per il genere animale. Insomma, una tendenza pi� o meno etica di genitori e figli moderni che deve necessariamente essere opportunamente bilanciata per evitare il rischio di pericolose carenze.