L'arte del cibo in Giappone

Sushi, ramen, udon, soba, sake e wagashi: chiunque sia stato in Giappone li porta nel cuore e chi non c'è stato spera di andarci e di provare sul posto piatti sempre più presenti nella nostra quotidianità anche in Italia.
Nota per essere una delle cucine più bilanciate, la dieta giapponese a base di pesce fresco, verdure e tè verde antiossidante è stata definita nel 2013 dall'UNESCO uno dei Patrimoni orali e immateriali dell'umanità.
Oltre a questo è anche una delle più decorative perchè, per tradizione, ogni cibo, la sua forma, il suo colore e perfino il modo in cui viene presentato è legato ad una ed una sola stagione.
Vediamo allora quali sono le creazioni più belle della cucina giapponese in questa fotogallery!

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