Mangiare su un iPad. Non si tratta di seguire un ricetta sul tablet, come si potrebbe pensare, ma di usare un iPad come piatto. E' una nuova tendenza lanciata a San Francisco, quindi non lontano dalla Silicon Valley, da un famoso ristorante francese con tre stelle Michelin, che ha iniziato a servire una delle sue nuove portate proprio sul tablet. Il nome del piatto in questione è di per sé emblematico: "A dog in search of gold", un cane alla ricerca dell'oro. E' composto da quattro crocchette di tartufo bianco servite su iPad che mostrano un video a cartone animato di un cane impiegato, appunto, in una caccia al tartufo.
Chef Tusk’s story of “A Dog in Search of Gold” truffle dish & iPad box. https://t.co/0Sq2v45ocT @insidescoopsf @eatersf @SFist @TheSun pic.twitter.com/xdLpR2XDnT
— Quince Restaurant (@quincesf) 29 dicembre 2016
Oltre a generare molta curiosità, questo nuovo genere di piatti sta suscitando, allo steso tempo, parecchie perplessità soprattutto per l'igiene. In effetti, è difficile pensare che il tablet venga sciacquato in lavastoviglie alla fine della cena. Non ci sono dubbi, dunque, che l'amministrazione locale passerà a breve nelle cucine del ristorante per effettuare dei controlli.