Trasformarsi in mensa aziendale mentre gli altri ristoranti della zona rossa sono chiusi. Questa l’idea di un ristoratore di Almenno San Bartolomeo, in provincia di Bergamo, che alle telecamere di "Fuori dal Coro" spiega la sua decisione: "Ho letto il decreto e ho visto che le mense sono autorizzate a rimanere aperte proprio dietro contratto o convenzione riguardo il pranzo di lavoro", afferma Francesco Cipolla che sottopone ai suoi clienti un modulo attraverso il quale stipula con loro una convenzione, quella del pranzo di lavoro fino alla fine del lockdown.
“Abbiamo dovuto comunque cercare una via d’uscita e questa lo è", spiega Cipolla che spera di aver aperto una strada: “Sarei felice se qualcuno prendesse spunto da questa idea, tutti hanno diritto a lavorare", conclude.