Quando la colazione bussava alla porta, il mestiere "scomparso" del lattaio
Chilometri e chilometri a bordo di calesse, furgoncini o animali per consegnare il latte casa per casa. Un lavoro "mandato in soffitta" dall'avvento del frigorifero
Trasportava ogni mattina decine e decine di litri di latte disposti in bottiglie di vetro, percorrendo chilometri e chilometri a bordo di calessi, animali o furgoncini. Stiamo parlando del lattaio, uno di quei mestieri oggi "dimenticati" eppure ritenuto fino a mezzo secolo fa una componente sociale molto importante. Diffuso dagli Stati Uniti alla Gran Bretagna, dalla Francia all'Italia, il lavoro del lattaio è stato "mandato in soffitta" dall'avvento dei frigoriferi nelle case, che hanno permesso di conservare il cibo molto più a lungo.
Quando la colazione bussava alla porta, il mestiere "scomparso" del lattaio
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