E' una delle attrazioni più amate della cittadina di Mitchell, nel Dakota del Sud, e da 94 anni ogni anno si rinnova per festeggiare il periodo del raccolto: è il Corn Palace, ovvero il palazzo di mais. Ogni anno gli artisti del luogo decorano le pareti esterne dell'edificio con grandi mosaici fatti interamente di pannocchie colorate, rigorosamente coltivate nello Stato, per "festeggiare" il prodotto simbolo dell'economia cittadina.