NO alla carne, NO agli alimenti di origine animale

Il professor T. Colin Campbell, di origini contadine, filo-latte e filo-carne fino ai 30 anni, ha dovuto ricredersi profondamente man mano che le sue ricerche nutrizionistiche portavano coerentemente dalla parte opposta, fino a farlo diventare paladino mondiale del veganismo crudista scientifico, e artefice della straordinaria ricerca "The China Study", diventata anche un saggio apprezzato in tutto il mondo.