Copenaghen, quando lo spaghetto è arte: la performance del gran maestro di soba

Chiamarlo show cooking è decisamente troppo poco zen: oltre dieci minuti di silenzio accompagnano infatti la performance, al MAD Symposium di Copenaghen, dello chef giapponese Tatsuru Rai, specializzato nel tipico spaghetto giapponese, il soba.