Dolce di compleanno

Dolce di compleanno

Unite 200 grammi di burro morbido e 450 grammi di zucchero rendendo il composto spumoso, aggiungete le uova e 600 ml di panna fresca, aggiungete poi 450 grammi di farina setacciandola e 100 grammi di cacao in polvere. Imburrate uno stampo rotondo e infarinate, infornate per 30-40 minuti circa a 180°.
Fate raffreddare bene e tagliare a metà. Montare 400 ml di panna fresca aggiungendo 50 gr di zucchero a velo. Farcite poi la torna al centro con la panna. Sciogliete 50 grammi di burro con 140 grammi di cioccolato fondente, unite 2 cucchiai di latte e mescolate con una frusta in modo da farlo raffreddare ma non solidificare; infine ricoprite il dolce.