THE WORLD 50 BEST RESTAURANTS

Il danese Noma è il miglior ristorante al mondo, Massimo Bottura si conferma terzo

Nella top 50 anche Enrico Crippa, con il suo Piazza Duomo di Alba, e Massimiliano Alajmo, chef del Le Calandre di Sarmeola (Padova)

© ansa

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Lo chef Massimo Bottura, con la sua Osteria Francescana, a Modena, si è piazzato, per il secondo anno consecutivo, al terzo posto della classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo. Il verdetto è stato emesso da oltre 900 giurati riuniti a Londra per assegnare il premio "The world's 50 Best restaurants". Migliore al mondo è il danese Noma di Renè Redzepi; al secondo posto il vincitore dell'edizione 2013, lo spagnolo El Celler de Can Roca.

Il danese Noma è il miglior ristorante al mondo, Massimo Bottura si conferma terzo

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Lo chef Renè Redzepi del Noma di Copenaghen

Il ristorante Noma di Copenaghen

Il ristorante Noma di Copenaghen

Il ristorante Noma di Copenaghen

Il ristorante Noma di Copenaghen

I fratelli Josep, Jordi e Joan Roca, del ristorante El Celler de Can Roca di Girona, Spagna (2°)

Il ristorante El Celler de Can Roca di Girona, Spagna (2°)

Il ristorante El Celler de Can Roca di Girona, Spagna (2°)

Il ristorante El Celler de Can Roca di Girona, Spagna (2°)

Il ristorante El Celler de Can Roca di Girona, Spagna (2°)

Massimo Bottura, chef dell'Osteria Francescana di Modena (3°)

Massimo Bottura, chef dell'Osteria Francescana di Modena (3°)

Massimo Bottura, chef dell'Osteria Francescana di Modena (3°)

Massimo Bottura e lo staff dell'Osteria Francescana di Modena (3°)

L'Osteria Francescana di Modena (3°)

L'Osteria Francescana di Modena (3°)

L'Osteria Francescana di Modena (3°)

L'Osteria Francescana di Modena (3°)

Lo chef Enrico Crippa del Piazza Duomo di Alba (39°)

Il ristorante Piazza Duomo di Alba (39°)

Il ristorante Piazza Duomo di Alba (39°)

Il ristorante Piazza Duomo di Alba (39°)

Lo chef Massimiliano Alajmo, con il fratello Raffaele, a capo del ristorante Le Calandre di Sarmeola (46°)

Lo chef Massimiliano Alajmo del ristorante Le Calandre di Sarmeola (46°)

Lo chef Massimiliano Alajmo del ristorante Le Calandre di Sarmeola (46°)

Il ristorante Le Calandre di Sarmeola (46°)

Il ristorante Le Calandre di Sarmeola (46°)

© ufficio-stampa|Lo chef Renè Redzepi del Noma di Copenaghen

© ufficio-stampa|Il ristorante Noma di Copenaghen

© ufficio-stampa|Il ristorante Noma di Copenaghen

© ufficio-stampa|Il ristorante Noma di Copenaghen

© ufficio-stampa|Il ristorante Noma di Copenaghen

© ufficio-stampa|I fratelli Josep, Jordi e Joan Roca, del ristorante El Celler de Can Roca di Girona, Spagna (2°)

© ufficio-stampa|Il ristorante El Celler de Can Roca di Girona, Spagna (2°)

© ufficio-stampa|Il ristorante El Celler de Can Roca di Girona, Spagna (2°)

© ufficio-stampa|Il ristorante El Celler de Can Roca di Girona, Spagna (2°)

© ufficio-stampa|Il ristorante El Celler de Can Roca di Girona, Spagna (2°)

© ansa|Massimo Bottura, chef dell'Osteria Francescana di Modena (3°)

© ufficio-stampa|Massimo Bottura, chef dell'Osteria Francescana di Modena (3°)

© ufficio-stampa|Massimo Bottura, chef dell'Osteria Francescana di Modena (3°)

© ansa|Massimo Bottura e lo staff dell'Osteria Francescana di Modena (3°)

© ufficio-stampa|L'Osteria Francescana di Modena (3°)

© ufficio-stampa|L'Osteria Francescana di Modena (3°)

© ufficio-stampa|L'Osteria Francescana di Modena (3°)

© ufficio-stampa|L'Osteria Francescana di Modena (3°)

© ufficio-stampa|Lo chef Enrico Crippa del Piazza Duomo di Alba (39°)

© ufficio-stampa|Il ristorante Piazza Duomo di Alba (39°)

© ufficio-stampa|Il ristorante Piazza Duomo di Alba (39°)

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© dal-web|Lo chef Massimiliano Alajmo, con il fratello Raffaele, a capo del ristorante Le Calandre di Sarmeola (46°)

© dal-web|Lo chef Massimiliano Alajmo del ristorante Le Calandre di Sarmeola (46°)

© dal-web|Lo chef Massimiliano Alajmo del ristorante Le Calandre di Sarmeola (46°)

© dal-web|Il ristorante Le Calandre di Sarmeola (46°)

© dal-web|Il ristorante Le Calandre di Sarmeola (46°)

Tra gli italiani, premiati anche Enrico Crippa del ristorante Piazza Duomo di Alba (Cuneo) , che dopo il suo debutto in classifica lo scorso anno si assicura il 39esimo posto, e i fratelli Massimiliano e Raffaele Alajmo del ristorante Le Calandre (Padova) al 46esimo posto, in classifica per la nona volta. Il Noma, situato a Christianshavn, nel cuore di Copenaghen, aveva già vinto nel 2010, 2011 e 2012.

El Celler de Can Roca di Girona lascia il gradino più alto e si sposta al secondo posto, ma si porta a casa anche il titolo di miglior pasticciere del mondo assegnato a Jordi Roca e al suo approccio creativo e irriverente ai dolci. La Spagna ha ben sette ristoranti nell'elenco, tre dei quali sono nella top ten. Tra i primi dieci anche due ristoranti inglesi, il Dinner di Heston Blumenthal, quinto (guadagna due posti), e il The Ledbury di Brett Graham, decimo.

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