Torta carciofi e ricotta

Torta carciofi e ricotta

Tagliate i carciofi a fettine sottili, poi in una padella con un poco di evo fate soffriggere 1 cipolla tritata, la pancetta e i carciofi. Completate la cottura allungando al bisogno con acqua.
Dopodichè frullate tutto e amalgamate insieme la ricotta In teglia media mettete una sfoglia poi aggiungete il vostro ripieno e coprite con un'altra sfoglia e bucherellatela con la forchetta. Infine infornate a 180 gradi per 20-5 minuti.