Zuppa d'orzo

Zuppa d'orzo

Tagliate i porri a rondelle e le patate a cubetti.
In una pentola con un pò di evo fat appassire i porri e in seguito aggiungete le patate, un litro di brodo e fate cuocere per circa 10 minuti. Dopodichè aggiungete l'orzo perlato e sciacquato e fate cuocere per altri 30 minuti. Infine aggiungete i ceci piccoli.